Airfryer Mucidi Fred van der Weij
Airfryer'ın mucidi, Hollandalı bir mucit ve mühendis olan Fred van der Weij'dir. Van der Weij, 2005 yılında, derin yağda kızartma yapmadan patates kızartmasının çıtır çıtır olmasının mümkün olup olmadığını araştırmaya başladı. Van der Weij, sıcak havayı bir fan yardımıyla dağıtma fikrini geliştirdi. Bu fikir, havayı yiyeceklerin etrafında hızlı ve eşit bir şekilde dağıtarak, yiyeceklerin dışarıdan çıtır, içeriden ise yumuşak olmasını sağlar.
Fred van der Weij, Airfryer mucidi
Sıcak Havayı Bir Fan Yardımıyla Dağıtma Mantığını Kim Buldu?
Sıcak havayı bir fan yardımıyla dağıtma fikri, ilk olarak 1945 yılında, William L. Maxson tarafından icat edilen Whirlwind Oven adlı fırında kullanıldı. Maxson, bu fırını, dondurulmuş karnabaharları pişirmek için tasarlamıştı. Whirlwind Oven, sıcak havayı bir fan yardımıyla dağıtarak, dondurulmuş karnabaharların hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlıyordu.
Airfryer, Whirlwind Oven'ın teknolojisini temel alarak geliştirilmiştir. Airfryer'larda, Whirlwind Oven'dan farklı olarak, sıcak havayı dağıtmak için ısıtıcı bir rezistans da bulunur. Bu rezistans, sıcak havayı daha yüksek bir sıcaklığa çıkararak, yiyeceklerin daha çıtır olmasını sağlar.
Airfryer, günümüzde dünyanın en popüler mutfak aletlerinden biri haline gelmiştir. Airfryer'lar, sağlıklı bir şekilde kızartılmış yiyecekler pişirmek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Bir buçuk yıl önce Van der Weij hastalandı ve Friesland'a taşındı ve orada öldü. Mucit 61 yaşındaydı.